Sauvignon Blanc
Jedna z najstarszych odmian białych winogron, pochodząca z Bordeaux. Jest uważany za prawdziwie tęczowy szczep, w którym rzeczywiście wyróżnić można sześć kolorów : biały, czerwony, różowy, czarny, zielony i fioletowy. Stosunkowo mało wydajny, ale bardzo ceniony z uwagi na swoją owocowość. W połączeniu z Semillon i Muscadelle daje najwspanialsze wina deserowe na świecie  Poza Włochami najlepiej przyjęła się w Nowej Zelandii, gdzie daje pikantne, o soczystym smaku owocu wina.. Sauvignon Blanc daje wina owocowe, orzeźwiające, przeznaczone do picia głównie jako wina młode, nie więcej niż kilka lat po zbiorach Dzięki wytrawnemu i bogatemu w aromaty stylowi win Sauvignon Blanc, są one bardzo uniwersalne w gastronomii; zarówno do rybnych posiłków, jak i do potraw na bazie pomidorów, karczochów, sałatek warzywnych, serów i drobiu .Doskonale nadaje się do pikantnych potraw kuchni azjatyckiej.

Powrót