Merlot
Jeden z najlepszych szczepów czerwonych na świecie, dobrze przystosowuje się do różnych warunków klimatycznych. Daje winu kolor, wzbogaca w alkohol, nadaje mu giętkość, sprężystość , okrągłość jak również umożliwia względnie szybkie uzyskiwanie właściwego tym winom aromatu. Ma stosunkowo niską kwasowość, taniny na tyle gładkie, że wino nie wymaga długiego starzenia w beczce. Merlot świetnie nadaje się do mieszania z innymi gatunkami win. Niestety jest to dla niego z jednej strony dobrodziejstwem, a z drugiej przekleństwem - jest bardzo popularny, ale czasem traktowany tylko jako dodatek, mający na celu złagodzenie ostrego, agresywnego smaku innych odmian Wina z Merlot są owocowe z wyraźnie słodkim posmakiem. Można w nich wyczuć intensywny smak śliwek i czarnej porzeczki.

Powrót