Gamay
Klasyczna odmiana z regionu Beaujolais wcześnie wypuszcza pędy, kwitnie i dojrzewa. Stanowi podstawę przy produkcji lekkiego, kwaskowatego Beaujolais Nouveau. Wina wytwarzane z odmiany Gamay należy przed podaniem schłodzić do temperatury 14 0 C. Przez jasną czerwień przebija wyraźny ton fioletowy, wyczuwalny jest aromat poziomek, a na podniebieniu pojawia się owocowy smak z odrobiną taniny.

Powrót